Biała herbata jest najmniej przetworzoną postacią herbaty a więc zawiera najwięcej różnorodnych składników odżywczych. W sklepach jest dostępna w torebkach, zmielona oraz w listkach. Te ostatnie są najlepszej jakości i najbardziej polecane. Charakterystyczną cechą białej herbaty jest jej delikatny smak oraz aromat. Nie bez znaczenia są też jej właściwości zdrowotne.
Biała herbata jest bogatym źródłem witaminy C, która ochroni nas przed przeziębieniem oraz złagodzi stres. Dodatkowo jest bogatym źródłem antyoksydantów, które ustrzegą nas przed działaniem wolnych rodników, a tym samym obniżą ryzyko wystąpienia nowotworu. Ponadto może stanowić istny „eliksir młodości”, który wygładzi skórę oraz poprawi jej jędrność.
Warto też zauważyć, że biała herbata obniża ciśnienie krwi oraz pomaga w utrzymaniu prawidłowego cholesterolu, co pozytywnie wpływa na nasze serce oraz układ krwionośny. Podobnie jak kawa, działa pobudzająco, lecz w przeciwieństwie do niej, nie wypłukuje minerałów a ich dostarcza. Polecana jest szczególnie osobą pracującym umysłowo, ponieważ pobudza prace mózgu oraz poprawia koncentracje.
Biała herbata jest, więc doskonałą alternatywą dla kawy czy też czarnej herbaty. Oprócz doskonałego smaku wpływa pozytywnie na nasz organizm.
