Komu z nas nie cieknie ślinka na widok lodów, szczególnie gdy żar leje się z nieba? Okazuje się, że można szybko i bez większego trudu przygotować w domu także tort lodowy, który jest świetną alternatywą dla tego z cukierni. Jeśli pragniesz sprawić solenizantowi radość i zaskoczyć gości czymś oryginalnym, to tort lodowy z dodatkiem mieszanki owoców leśnych jest strzałem w dziesiątkę.
Śmietana i owoce – idealne połączenie, czyli przepis na lodowy tort owocowy
Do przygotowania lodowego tortu owocowego potrzebować będziemy niecałe 500 g świeżych lub mrożonych owoców leśnych, czyli truskawek, malin, jeżyn, porzeczek, jagód czy borówek. Można użyć mieszanki owoców. Do tego należy wyposażyć się w puszkę schłodzonego mleka kondensowanego oraz w pół litra śmietany kremówki.
W celu przygotowania sosu owocowego, należy zasypać cukrem owoce w garnku i gotować aż do puszczenia soku. Następnie miksujemy całość blenderem i schładzamy w lodówce.
Przechodzimy do przygotowania tortu. W tym celu przelewamy mleko do miksera i dodajemy śmietanę, po czym ubijamy aż do momentu otrzymania gęstego kremu. Masę dzielimy na dwie części. Do jednej dodajemy wcześniej przyrządzony sos owocowy i miksujemy całość. Gdy owoce połączą się z kremem, przekładamy masę do tortownicy, a na wierzch kładziemy biały krem. Na koniec wyrównujemy powierzchnię tortu i wkładamy do zamrażalnika.
By uzyskać jak najlepszy efekt, zaleca się pozostawić tort na całą noc w zamrażalce, a na pół godziny przed podaniem należy wyjąć go z lodówki.
