Lato to z pewnością idealny czas na grilla, ale niekoniecznie warto objadać się wyłącznie ociekającą tłuszczem kiełbasą. Znacznie smaczniejsze i zdrowsze będą lekkie przekąski, które nie obciążą naszego żołądka. To z kolei pozwoli lepiej się czuć i bawić w gronie przyjaciół. Przedstawiamy pożywne i pyszne przystawki na grilla.
Łososiowe szaszłyki
Potrzebne składniki: 200 g łososia, trzy papryki w różnych kolorach, 0,5 opakowania pomidorów cherry, sok z cytryny, cztery łyżki jogurtu gęstego, dwa ząbki czosnku, ulubione przyprawy do grilla, sól i pieprz do smaku.
Wykonanie: papryki i rybę kroimy na kwadraty i nabijamy na wykałaczkę w preferowanej kolejności. Następnie kładziemy szaszłyka na grilla, a w międzyczasie przygotowujemy sos. W tym celu należy wymieszać jogurt z czosnkiem, solą i pieprzem oraz z czosnkiem.
Grillowany ser feta z pomidorkami
Składniki: cztery pomidory, opakowanie sera feta, oliwa z oliwek, sól i pieprz do smaku oraz suszona i świeża bazylia.
Przygotowanie: pomidory kroimy w grube plastry i pozbywamy się nadmiaru soku oraz nasion. Ser kroimy w plasterki o średniej grubości. Następnie układamy pomidory i ser na folii aluminiowej, doprawiamy solą i pieprzem oraz bazylią. Na koniec skrapiamy całość oliwą, zawijamy folią i kładziemy na rozgrzany grill. Pieczemy do czasu, aż pomidory zmiękną. Na koniec posypujemy całość świeżymi listkami bazylii.
Grillowany ser z pomidorami świetnie pasować będzie z kromkami tostowego pieczywa. Można posmarować kromki masłem, nabić na wykałaczkę i grillować.
